Как составить, образец протокол заседания группы хассп образец?
Протокол заседания группы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) представляет собой документ, фиксирующий все ключевые моменты обсуждения и принятые решения, касающиеся контроля безопасности пищевой продукции. Вот образец такого протокола:
Протокол заседания группы HACCP
Дата: [Дата заседания]
Время начала: [Время начала]
Место проведения: [Место проведения]
Председатель: [Ф.И.О. председателя]
Секретарь: [Ф.И.О. секретаря]
Участники:
- [Ф.И.О. участника 1] — [Должность/Роль]
- [Ф.И.О. участника 2] — [Должность/Роль]
- [Ф.И.О. участника 3] — [Должность/Роль]
(и т.д.)
- Заседание открыто в [время] председателем [Ф.И.О. председателя].
- Подтверждение повестки дня.
- Утверждение протокола предыдущего заседания от [Дата предыдущего заседания].
- Обсуждение и утверждение изменений (если есть).
- Вопрос 1: Анализ и оценка рисков
- Докладчик: [Ф.И.О. докладчика]
- Содержание: Описание текущих рисков в производственном процессе, анализ изменений в технологическом процессе или на оборудовании.
- Решение: Принять меры по снижению рисков, назначить ответственных за их контроль. Сроки исполнения: [Сроки].
- Вопрос 2: Обзор критических контрольных точек (ККТ)
- Докладчик: [Ф.И.О. докладчика]
- Содержание: Обзор состояния и эффективности ККТ, изменение параметров или внедрение новых ККТ.
- Решение: Изменение параметров ККТ, назначить контрольные мероприятия. Сроки исполнения: [Сроки].
- Вопрос 3: Обсуждение корректирующих действий
- Докладчик: [Ф.И.О. докладчика]
- Содержание: Анализ выполненных корректирующих действий по результатам проверок и внутреннего аудита.
- Решение: Утвердить выполненные действия, внести коррективы в планы по улучшению. Сроки исполнения: [Сроки].
- Вопрос 4: Обучение и повышение квалификации персонала
- Докладчик: [Ф.И.О. докладчика]
- Содержание: Планирование и проведение обучающих мероприятий для персонала по вопросам HACCP.
- Решение: Утвердить план обучения, определить ответственных за организацию и проведение тренингов. Сроки исполнения: [Сроки].
- Вопрос 1: [Описание вопроса]
- Докладчик: [Ф.И.О. докладчика]
- Содержание: [Подробности]
- Решение: [Принятое решение]
- Вопрос 2: [Описание вопроса]
- Докладчик: [Ф.И.О. докладчика]
- Содержание: [Подробности]
- Решение: [Принятое решение]
- Время закрытия заседания: [Время]
- Подтверждение даты и времени следующего заседания.
Председатель:
[Ф.И.О., подпись]
Секретарь:
[Ф.И.О., подпись]
Приложения:
- [Список приложений, если есть]