ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ В ГОСТИНИЦЕ
1. Введение
Я, [ФИО], студент(ка) [курс, группа, специальность] [название учебного заведения], проходил(а) практику в [название гостиницы] с [дата начала] по [дата окончания].Цель практики:
- Получить практические навыки работы в гостиничном бизнесе.
- Изучить структуру управления отелем.
- Ознакомиться с основными службами и их функциями.
- Приобрести опыт взаимодействия с клиентами.
- Изучение стандартов обслуживания.
- Овладение навыками работы на стойке ресепшн.
- Участие в организации гостиничных услуг.
- Наблюдение за работой персонала.
2. Общая характеристика гостиницы
Название: [Название гостиницы]Категория/звездность: [например, 3, 4, 5*]Местоположение: [город, адрес]
Количество номеров: [указать]
Основные услуги:
- Размещение гостей (стандартные, люксовые номера и т. д.).
- Ресторанное обслуживание.
- Конференц-залы и бизнес-услуги.
- Дополнительные услуги (SPA, трансфер, экскурсии и пр.).
3. Описание проделанной работы
3.1. Знакомство с гостиницей
В первые дни практики я ознакомился(ась) со структурой отеля, основными службами:- Служба приема и размещения (Front Office) – регистрация гостей, бронирование, расчеты.
- Служба обслуживания номеров (Housekeeping) – уборка, подготовка номеров.
- Фуд-энд-бевередж (F&B) – ресторан, бар, банкетное обслуживание.
- Отдел продаж и маркетинга – продвижение гостиницы, работа с клиентами.
- Техническая служба – обеспечение работы оборудования.
3.2. Работа на ресепшн
- Освоил(а) программу бронирования [название ПО, например, Opera PMS].
- Участвовал(а) в регистрации и выписке гостей.
- Отрабатывал(а) типичные ситуации: прием жалоб, ответы на вопросы гостей.
- Учился(ась) работать с платежами и документами.
3.3. Участие в обслуживании номеров
- Наблюдал(а) за работой горничных, помогал(а) в проверке номеров.
- Изучил(а) стандарты уборки и подготовки номеров.
- Участвовал(а) в инвентаризации.
3.4. Работа с гостями
- Оказывал(а) помощь в организации трансфера.
- Консультировал(а) гостей по вопросам дополнительных услуг.
- Учился(ась) решать конфликтные ситуации.
4. Полученные навыки и выводы
Приобретенные умения:- Навыки работы с системами бронирования.
- Опыт общения с клиентами.
- Понимание работы гостиничных служб.
- Умение работать в команде.
- Сложности в адаптации к высокому темпу работы.
- Необходимость быстро запоминать большой объем информации.
Практика позволила закрепить теоретические знания и получить ценный опыт в гостиничном деле. Я улучшил(а) коммуникативные навыки, научился(ась) работать в стрессовых ситуациях и лучше понимать потребности гостей.
5. Рекомендации
- Улучшить систему обучения новых сотрудников.
- Внедрить дополнительные тренинги по работе с клиентами.
- Модернизировать некоторые процессы для ускорения обслуживания.
- Фотоотчет (если есть).
- Характеристика от руководителя практики.
Дата: [число, месяц, год]
Этот образец можно адаптировать под конкретные требования вашего учебного заведения. Если нужны дополнения или акцент на определенных разделах – уточните, и я доработаю текст.
Как создать, отчет о практике в гостинице образец? Скачать
ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ В ГОСТИНИЦЕ
1. Введение
Я, [ФИО], студент(ка) [курс, группа, специальность] [название учебного заведения], проходил(а) практику в [название гостиницы] с [дата начала] по [дата окончания].Цель практики:
- Получить практические навыки работы в гостиничном бизнесе.
- Изучить структуру управления отелем.
- Ознакомиться с основными службами и их функциями.
- Приобрести опыт взаимодействия с клиентами.
- Изучение стандартов обслуживания.
- Овладение навыками работы на стойке ресепшн.
- Участие в организации гостиничных услуг.
- Наблюдение за работой персонала.
2. Общая характеристика гостиницы
Название: [Название гостиницы]Категория/звездность: [например, 3, 4, 5*]
Местоположение: [город, адрес]
Количество номеров: [указать]
Основные услуги:
- Размещение гостей (стандартные, люксовые номера и т. д.).
- Ресторанное обслуживание.
- Конференц-залы и бизнес-услуги.
- Дополнительные услуги (SPA, трансфер, экскурсии и пр.).
3. Описание проделанной работы
3.1. Знакомство с гостиницей
В первые дни практики я ознакомился(ась) со структурой отеля, основными службами:- Служба приема и размещения (Front Office) – регистрация гостей, бронирование, расчеты.
- Служба обслуживания номеров (Housekeeping) – уборка, подготовка номеров.
- Фуд-энд-бевередж (F&B) – ресторан, бар, банкетное обслуживание.
- Отдел продаж и маркетинга – продвижение гостиницы, работа с клиентами.
- Техническая служба – обеспечение работы оборудования.
3.2. Работа на ресепшн
- Освоил(а) программу бронирования [название ПО, например, Opera PMS].
- Участвовал(а) в регистрации и выписке гостей.
- Отрабатывал(а) типичные ситуации: прием жалоб, ответы на вопросы гостей.
- Учился(ась) работать с платежами и документами.
3.3. Участие в обслуживании номеров
- Наблюдал(а) за работой горничных, помогал(а) в проверке номеров.
- Изучил(а) стандарты уборки и подготовки номеров.
- Участвовал(а) в инвентаризации.
3.4. Работа с гостями
- Оказывал(а) помощь в организации трансфера.
- Консультировал(а) гостей по вопросам дополнительных услуг.
- Учился(ась) решать конфликтные ситуации.
4. Полученные навыки и выводы
Приобретенные умения:- Навыки работы с системами бронирования.
- Опыт общения с клиентами.
- Понимание работы гостиничных служб.
- Умение работать в команде.
- Сложности в адаптации к высокому темпу работы.
- Необходимость быстро запоминать большой объем информации.
Практика позволила закрепить теоретические знания и получить ценный опыт в гостиничном деле. Я улучшил(а) коммуникативные навыки, научился(ась) работать в стрессовых ситуациях и лучше понимать потребности гостей.
5. Рекомендации
- Улучшить систему обучения новых сотрудников.
- Внедрить дополнительные тренинги по работе с клиентами.
- Модернизировать некоторые процессы для ускорения обслуживания.
- Фотоотчет (если есть).
- Характеристика от руководителя практики.
Дата: [число, месяц, год]
Этот образец можно адаптировать под конкретные требования вашего учебного заведения. Если нужны дополнения или акцент на определенных разделах – уточните, и я доработаю текст.